Comme à chacune des saisons, l'été a aussi des aliments de saison qui peuvent vous apporter de nombreux bienfaits. Bien que vous puissiez les trouver toute l'année, il est préférable de les consommer en leur temps pour en profiter pleinement.
En été, les températures élevées invitent généralement à l'incorporation d'aliments légers, moins caloriques et rafraîchissants, qui aident à compenser la déshydratation causée par la chaleur. Aujourd'hui on vous dit sur quels aliments compter sur vos plats d'été pour y parvenir.
ALIMENT INDISPENSABLE POUR L'ÉTÉ
1. Poisson bleu
L'été est une bonne saison pour ce repas de fruits de mer. Et les possibilités d'incorporer dans l'alimentation à l'infini : sardines, anchois, thon, saumon...
Le poisson bleu est une source d'acides gras polyinsaturés, qui seront des alliés pour que votre peau soit hydratée. En ce sens, ils seront un renfort contre les rayons du soleil et, bien qu'il soit recommandé de contrôler leur consommation, également contre les taches et le vieillissement prématuré.
2. Fruits de saison
Des fruits comme la pastèque et le melon ajouteront une touche fraîche et savoureuse à votre alimentation. Vous pouvez les manger en dessert, dans des soupes froides ou dans des salades... alors cet été, n'oubliez pas d'en remplir votre frigo.
Les deux vous apporteront de l'eau et des fibres, les rendant purifiantes et diurétiques. Mais ses avantages ne s'arrêtent pas là. La pastèque, par exemple, contient un niveau élevé d'antioxydants, aidant à prévenir le vieillissement ; tandis que la faible teneur en sodium fait du melon un aliment approprié pour les régimes non salés.
3. Légumes
Courgettes, rafraîchissantes et riches en vitamines; l'aubergine, idéale pour sa faible composition en protéines, glucides et graisses ; ou le concombre, qui en plus de rafraichir, va aider à nettoyer le corps et adoucir votre peau... Ce ne sont là que quelques exemples des légumes et verdures dont vous disposez pour habiller vos plats estivaux.
4. Légumineuses
Les légumineuses fournissent des antioxydants, des fibres, des vitamines, des minéraux et des protéines de haute qualité. Cet été, pensez aux légumineuses comme les pois chiches. Un plat chaud comme celui-ci n'est sûrement pas souhaitable en été. Mais pourquoi ne pas les manger en salade avec des légumes et des verdures ? Là encore vous aurez une assiette pleine d'eau qui vous apportera des nutriments comme le zinc, un nutriment important lié au bon état de votre peau. D'autres légumineuses comme les lentilles ou les fèves sont également riches en cet élément.
Cet été, ajoutez de la couleur à vos plats et faites le plein de saveurs et d'eau avec des menus riches et sains. Et si vous souhaitez mieux savoir comment suivre une alimentation équilibrée, n'oubliez pas que votre pharmacien est à proximité pour vous conseiller.
