Com en cadascuna de les estacions, l'estiu també té aliments de temporada que poden aportar-te molts beneficis. Tot i que els pots trobar tot l'any, és millor consumir-los en la seva època per gaudir-los completament.
A l'estiu les altes temperatures, en general, conviden a incorporar aliments lleugers, menys calòrics, i refrescants, que ajudin a compensar la deshidratació provocada per la calor. Avui t'expliquem amb quins aliments comptar en els teus plats estivals per aconseguir-ho.
ALIMENTS IMPRESCINDIBLES PER A L'ESTIU
1. Peix blau
L'estiu és una bona estació per a aquest menjar de la mar. I les possibilitats d'incorporar a la dieta infinites: sardina, seitó, tonyina, salmó ...
El peix blau és font d'àcids grassos poliinsaturats, que seran aliats perquè la teva pell estigui hidratada. En aquest sentit, seran un reforç davant les radiacions del sol i, encara que és recomanable que controlis seu consum, també davant les taques i l'envelliment prematur.
2. Fruita de temporada
Fruites com la síndria i el meló posaran un toc fresc i saborós a la teva dieta. Pots menjar-les com a postres, en sopes fredes o en amanides ... així que aquest estiu, no oblidis omplir la teva nevera amb elles.
Les dues t'aportaran aigua i fibra, fent que siguin depuratives i diürètiques. Però els seus beneficis no es queden aquí. Per exemple, la síndria, conté un alt nivell d'antioxidants, sent bona per ajudar a prevenir l'envelliment; mentre que el baix contingut en sodi, fa del meló un aliment adequat per a dietes sense sal.
3. Verdures i hortalisses
Carbassó, refrescant i amb moltes vitamines; albergínia, ideal per la seva escassa composició en proteïnes, hidrats de carboni i greixos; o cogombre, que a més de refrescar, contribuirà a depurar l'organisme i a suavitzar la teva pell ... Són només alguns exemples de les verdures i hortalisses de les que disposes per vestir els teus plats d'estiu.
4. Llegums
Els llegums aporten antioxidants, fibra, vitamines, minerals i proteïnes d'alta qualitat. Aquest estiu tingues present llegums com els cigrons. Segurament, un plat calent d'aquests és poc desitjable a l'estiu. Però, per què no menjar-los en amanida amb verdures i hortalisses? De nou tindràs un plat ple d'aigua que t'aportarà nutrients com el zinc, un nutrient important relacionat amb el bon estat de la teva pell. Altres llegums com les llenties o les faves també són riques en aquest element.
Aquest estiu posa color als teus plats i omple't de sabor i aigua amb menús rics i saludables. I si vols conèixer millor com seguir una dieta equilibrada, recorda que el teu farmacèutic és a prop per aconsellar-te.
